活動現(xiàn)場茶友合影紀(jì)念
7月21日-22日，“遇鑒干倉—雙陳印記十二城巡回品鑒會”如約到達(dá)素有“冰城”之稱的哈爾濱，并取得圓滿成功。本次品鑒會分兩個(gè)場次進(jìn)行，100余位業(yè)界資深茶友、跨界名流齊聚一堂，共同感受“干倉普洱”的魅力。
雙陳普洱哈爾濱平臺經(jīng)營商匡總為活動致辭
活動伊始，雙陳普洱哈爾濱平臺經(jīng)營商匡總為活動致辭?？锟偸窃?016年與雙陳結(jié)緣的。當(dāng)時(shí)他通過網(wǎng)絡(luò)了解到雙陳普洱，并親自聯(lián)系上了雙陳創(chuàng)始人陳永堂先生。“所以，我加入雙陳，是陳總親自介紹的，這種緣分真的很難得。我也想借這次品鑒會，將這種緣分傳遞給大家，將好茶分享給大家，將健康和喜悅分享給大家！”匡總?cè)缡钦f。
大咖開講，干貨滿滿
品鑒會現(xiàn)場，雙陳普洱銷售部高總監(jiān)，同與會茶友做了“干倉普洱與健康飲茶”的主題分享。什么是干倉？干倉與我們的健康有什么關(guān)系？雙陳的干倉是怎樣煉成的？知識點(diǎn)一個(gè)接一個(gè)拋出，現(xiàn)場茶友被深深吸引。
更為難得的是，在22日的活動現(xiàn)場，雙陳普洱品牌創(chuàng)始人陳永堂先生也在百忙之中抽出時(shí)間蒞臨現(xiàn)場，從“干倉與消費(fèi)者之間的關(guān)系”、“普洱茶倉貯發(fā)展現(xiàn)狀”、“普洱茶干倉的未來”三個(gè)方面同大家分享了自己對普洱茶干倉的獨(dú)到見解。
“普洱茶在后期的陳化過程中需要我們像養(yǎng)育自己的孩子一樣悉心照顧與培養(yǎng)，所以，早在幾年前我就將普洱茶的倉貯稱為‘養(yǎng)普’”，“普洱茶貯藏（養(yǎng)普）不是保鮮，而是通過對其物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、內(nèi)化，從而提高它的飲用質(zhì)量和價(jià)值，以實(shí)現(xiàn)普洱茶保值、增值的目的。”新穎獨(dú)到的見解贏得了現(xiàn)場茶友們的陣陣掌聲。
在談到普洱茶干倉的未來時(shí)，他說：“干倉是消費(fèi)者對普洱老茶品質(zhì)追求的基礎(chǔ)，是普洱老茶流通交易所需要的根本，是決定一個(gè)普洱茶品牌能否延續(xù)發(fā)展的命運(yùn)關(guān)鍵。”
盲品比賽，揭開雙陳印記神秘面紗
活動現(xiàn)場，一部精心制作的視頻短片為大家呈現(xiàn)了“雙陳印記”的獨(dú)特魅力。當(dāng)然，只有切身感受，才能知臻味!為了讓茶友們親身體驗(yàn)到印記的獨(dú)特魅力，“雙陳•印記”盲品比賽現(xiàn)場舉辦，“雙陳•印記”的神秘面紗也逐一被揭開。
兩場品鑒會，現(xiàn)場茶友分為若干個(gè)小組，每組隨機(jī)從 印記所包含的12款茶品中抽取兩款進(jìn)行進(jìn)行沖泡， 年份、產(chǎn)區(qū)全對的小組獲勝。盲品比賽將現(xiàn)場氛圍推向高潮，雙陳茶友們的專業(yè)水準(zhǔn)再一次集中展現(xiàn)。
大家鑒干茶、觀湯色、品滋味、識葉底，八仙過海，各顯神通，只為喝懂手中這杯茶。
干倉老茶，讓身心都浸潤在茶香里
盲品比賽過后，神秘干倉老茶隆重登場。
21日的第一場品鑒會，現(xiàn)身的老茶是73厚磚。對普洱茶、老茶有了解的茶友都知道：73厚磚，是原國營昆明茶廠生產(chǎn)的，所以也叫昆明磚；是昆明茶廠成功研發(fā)出熟茶渥堆發(fā)酵工藝后的第一批成品，誕生的時(shí)間剛好在文革期間，因此也屬于文革磚系列。因香氣近似棗香，故坊間也稱之為“棗香厚磚”。
22日的第二場品鑒會，現(xiàn)身的老茶為1987年中茶綠印8582。8582是原國營勐海茶廠沿用7582配方生產(chǎn)的茶品，因80年代香港茶行定制要求，才改名8582。70年代的7582有易武原料批次，也有勐海原料批次，以易武原料生產(chǎn)的最經(jīng)典，由于易武區(qū)偏大條索，所以當(dāng)時(shí)很多人稱此茶為“大葉青餅”。1990年后，8582主要采用勐海茶區(qū)原料生產(chǎn)。1987年中茶綠印8582以易武茶區(qū)1至8級茶青為原料，壓制程度適中，保留傳統(tǒng)大餅型，1992年進(jìn)入雙陳生態(tài)干倉貯藏。
兩款重量級老茶接連現(xiàn)身哈爾濱，小編只能說哈爾濱的茶友們太有口福了。
在這款老茶沖泡之前，主泡師劉老師還向大家分享了老茶的沖泡方法，讓大家知道了要泡好一款老茶應(yīng)該選用大容量紫砂壺、山泉水沖泡，并且用鐵壺煮水為最佳。同時(shí)，品飲老茶還應(yīng)該持有一顆寧靜的心。她說：“身到心安，就讓我們停下匆忙的腳步，靜下心來，享受當(dāng)下這杯好茶帶給我們的無盡喜悅。”一位茶友也在隨后的分享中說：“身到心安，整個(gè)下午，我的身心都浸潤在茶香里。”
印記，圓了一個(gè)茶人多年的心愿
22日的這場品鑒會上，雙陳創(chuàng)始人陳永堂先生還向現(xiàn)場的茶友們分享了自己做印記這款產(chǎn)品背后的故事。
他說，相信各位茶友，尤其是老茶友都會有這樣一種體驗(yàn)，就是你很想一次性找齊幾款不同年份的茶來對比品鑒，比如貯藏了兩年的茶跟貯藏了六年的茶有什么區(qū)別。90年代初要找這樣的機(jī)會是很難得，因?yàn)槟菚r(shí)候賣茶的老板自己都不一定能明確的告訴你他賣給你的茶到底是哪一年的，所以你很難找到參照物。能找到三五個(gè)年份的茶放在一起對比品鑒就已經(jīng)是很難得的了，12個(gè)年份的茶放在一起體驗(yàn)就更加難得了。
印記就是要讓茶友們真正的體驗(yàn)到5年的茶是什么樣的，10年的茶是什么樣的，給茶友不同年份段茶品體驗(yàn)的驚喜感。
資深茶友匡先生向陳總贈送大吉大利圖
這款雙陳印記的面世，除了背后有茶人陳永堂這一心愿推動外，還得益于雙陳普洱多年制茶的心血，而且更離不開雙陳日益成熟的干倉技術(shù)。雙陳印記的12款茶品，都是甄選自2006年至2017年十二年間雙陳生產(chǎn)的精品好茶，可謂一年一款代表作，既是雙陳制茶技藝的精彩呈現(xiàn)，也是雙陳干倉技術(shù)的完美展現(xiàn)。
“遇鑒•干倉——雙陳印記十二城巡回品鑒會”錦州站預(yù)告：
時(shí)間：7月25日14:00—17:00
地點(diǎn)：錦州市松山新區(qū)陽光花卉水族南區(qū)05號(尚居雅苑)
